Gofry

Kiedy pojawiają się latem w ulicznych budkach z goframi czy lodami i kuszą swoim zapachem nie sposób przejść i zwyczajnie o nich zapomnieć. Na szczęście przygotowanie gofrów samodzielnie w domu jest bardzo łatwe. Można je podawać z ulubionymi owocami, których wybór w sezonie letnim jest bardzo duży.

Gofry świetnie sprawdzają się zarówno w roli deseru jak i śniadania, podwieczorka czy ciut grzesznej kolacji.

(przepis na ok.7 sztuk)

2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 jaja
6 łyżek oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru
szczypta soli





Mąkę przesiewamy do miski,dodajemy proszek do pieczenia,cukier i sól-wszystko mieszamy a następnie dodajemy żółtka oddzielone od białka,mleko i olej. Miksujemy do połączenia się składników,białka ubijamy na sztywno i mieszamy delikatnie(łyżką) z masą.Gofry pieczemy w dobrze rozgrzanej gofrownicy(!!),studzimy na kratce (nie układamy jednego na 2 ponieważ wtedy gofry zmiękną)
Możemy podać z dowolnymi dodatkami np. bita śmietaną, cukrem pudrem, owocami,konfiturą,sosem owocowym/czekoladowym/toffi,słodką posypką.