CZEKOLADOWE BOMBY - kandyzowane wisienki w cieście i czekoladzie!

Bardzo czekoladowe wisienki, które nie tylko dobrze smakują ale również świetnie się prezentują dlatego myślę,że dobrze spisałyby się na niejednym przyjęciu czy spotkaniu ze znajomymi lub np. jako hand madowy prezent. Wisienki same w sobie mają migdałowy smak co bardzo dobrze komponuje się z ciastem czekoladowym (brownies) i czekoladową polewą. Czekoladowa eksplozja...puuudzisz



Brownies :


1 i 2/3 szklanki cukru
¾ szklanki kakao
170g masła

2 łyżki wody/kawy
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 i 1/3 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli


Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200 stopni
Masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej -do większego naczynia, wypełnionego gotującą się wodą wkładamy mniejsze, tak aby było tylko lekko zanurzone w wodzie. W mniejszym naczyniu umieszczamy masło. Kiedy masło się roztopi dodajemy kakao i dokładnie mieszamy.
Jajka i cukier miksujemy na gładką masę następnie delikatnie dodajemy rozpuszczone masło połączone z kakao i ponownie miksujemy. Dodajemy mąkę( najlepiej przesiać przez sitko), proszek do pieczenia, ekstrakt,wodę i miksujemy do połączenia się składników. Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej bułka tartą. Pieczemy ok 20 min. 


Dodatkowo:


słoiczek wisienek kandyzowanych/koktajlowych (można je kupić np. w sklepie Kaufland)
śmietanka lub serek waniliowy/mascarpone
3 czekolady ( u mnie 2 mleczne i 1 gorzka)



Upieczone ciasto studzimy następnie przekładamy do miski, łączymy ze śmietanką lub serkiem ( po trochę aż ciasto będzie na tyle mokre,że będzie można je łatwo formować) 
 Wisienki obklejamy ciastem (by powstała spora kulka), czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej aby była płynna i zanurzamy w niej wisienki w cieście, można też obsypać np. wiórkami kokosowym/kolorową posypką.




Komentarze

  1. Wow, genialny pomysł! Wisienki prezentują się po prostu świetnie! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz